Le Chapitre de la Commanderie
Le Grand Maîstre
dirige l’activité de la Commanderie, réunit le Chapitre pour l’étude du programme
des réjouissances et intronise les nouveaux membres.
Le Grand Chancelier
assiste le Grand Maîstre dans ses fonctions ou le remplace en cas d’empêchement
et reçoit le serment solennel d’engagement des nouveaux membres lors de l’intronisation.
Le Grand Epistolier ou Garde des Sceaux
est chargé de la tenue des procès-verbaux sur le sommier de la Commanderie.
Le Grand Tabellion
est chargé de la convocation des membres et de l’administration.
Le Grand Chambellan
règle les questions de préséance et de protocole dont la stricte observance
concourt à la parfaite harmonie des réjouissances et réunions.
Le Grand Trouvère
est chargé de la rédaction des procès, en prose, vers libres ou tous autres
destinés à glorifier les activités de la Commanderie ainsi que la présentation
des personnalités intronisées.
Le Grand Argentier
est chargé de la perception des cotisations et des subventions versées à
la caisse de la Commanderie et de la tenue des comptes.
Le Grand Gabelier
assiste et aide le Grand Argentier dans la tenue des comptes.
Le Grand Ecuyer
représente la Commanderie.
Le Grand Historiographe
est chargé de la garde des archives, de la recherche et de la conservation
des documents servant à la bonne renommée et à la gloire de la Commanderie.
Le Grand Médicalus
vérifie l’état de santé des membres du Chapitre et développe, dans les
différentes manifestations, l’équilibre nutritionnel en général et les qualités particulières du pain dans cet équilibre.
Le Grand Tavernier
veille sur le choix et la qualité des menus lors des cérémonies.
Le Grand Barde
est chargé de l’animation musicale et poétique de la Commanderie.
Le Grand Baladin
étudie les lieux et plans des différentes manifestations.
Le Grand Talmelier
s’assure de la qualité et de la diversité des pains servis lors des cérémonies.
Le Grand Panetier, Le Grand Patelier, Le Grand Echanson,
Le Grand Chair-Cutier et le Grand Bovari
sont chargés de l’ordonnancement et de l’approvisionnement en victuailles
de toutes les cérémonies.